2023年10月03日（火）

鳥取県洋菓子協会主催 講習会を開催致しました。

2023年10月3日(火)に鳥取県洋菓子協会主催の講習会を開催致しました。

猛暑・酷暑の数か月が過ぎ、10月に入り一気に季節の移り変わりを感じています。

今回多くの方にご出席をいただき、講習会を無事終了いたしました。

パティスリー　Ｎｅｉｒｏ
上田　嘉規

1979年6月15日生　Ａ型
奈良県橿原市の洋菓子店「スズ屋」の長男として生まれ、
家業を継ぐべく製菓専門学校に進学。
卒業後は神戸市の洋菓子店「パティスリー・リッチフィールド」にて
修行を重ねる。

その間、洋菓子コンクールにも積極的に挑戦し、
ジャパンケーキショー全国大会での金賞や
西日本洋菓子コンテストでの最優秀賞、農林水産省大臣賞、
兵庫県知事賞、兵庫県青年優秀技能者表彰ほか多数の受賞歴がある。
2014年11月4日「パティスリーＮｅｉｒｏ」独立オープン。
2021年からは父に代わり実家「スズ屋」の代表も務める。